155,71 zł
DARMOWA dostawa środa, 15 maja. Zamów w ciągu 5 godz. 19 min
Dostępny
155,71 zł zł () Obejmuje wybrane opcje. Obejmuje początkową miesięczną płatność i wybrane opcje. Szczegóły
Cena
Suma częściowa
155,71 zł zł
Suma częściowa
Wstępny podział płatności
Koszt wysyłki, data dostawy i suma zamówienia (łącznie z podatkiem) są wyświetlone przy finalizacji zakupu.
Wysyłka z
Amazon
Wysyłka z
Amazon
Sprzedawane przez
Amazon
Sprzedawane przez
Amazon
Zwroty
Ten produkt podlega zwrotowi
Produkt podlega zwrotowi
W większości przypadków produkty wysyłane z serwisu Amazon.com można zwrócić i uzyskać pełen zwrot kosztów.
Przeczytaj pełną treść zasad dotyczących zwrotów
Zwroty
Ten produkt podlega zwrotowi
W większości przypadków produkty wysyłane z serwisu Amazon.com można zwrócić i uzyskać pełen zwrot kosztów.
Przeczytaj pełną treść zasad dotyczących zwrotów
Płatność
Bezpieczna transakcja
Twoja transakcja jest bezpieczna
Dokładamy wszelkich starań, aby zadbać o Twoje bezpieczeństwo i prywatność. Nasz system bezpieczeństwa płatności szyfruje Twoje dane podczas ich przekazywania. Nie przekazujemy danych Twojej karty kredytowej sprzedawcom zewnętrznym i nie sprzedajemy Twoich danych innym podmiotom.
Płatność
Bezpieczna transakcja
Dokładamy wszelkich starań, aby zadbać o Twoje bezpieczeństwo i prywatność. Nasz system bezpieczeństwa płatności szyfruje Twoje dane podczas ich przekazywania. Nie przekazujemy danych Twojej karty kredytowej sprzedawcom zewnętrznym i nie sprzedajemy Twoich danych innym podmiotom. Dowiedz się więcej

Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart Twarda oprawa – 15 września 2021

Wydanie: Niemiecki Michael Koch (Autor), Guido Schmelich (Autor)
4,4 4,4 z 5 gwiazdek Liczba ocen: 63
Zobacz wszystkie formaty i wydania
{"desktop_buybox_group_1":[{"displayPrice":"155,71 zł","priceAmount":155.71,"currencySymbol":"zł","integerValue":"155","decimalSeparator":",","fractionalValue":"71","symbolPosition":"right","hasSpace":true,"showFractionalPartIfEmpty":true,"offerListingId":"07UT4WjOqgC0S41TVcXkivSPERMDXvenC1KGOt%2BIX%2BPmDIvRVodmV537bm68km4RgoNgCzpXpJa5aDe2pOmMBIxuUNII1zHs5VlOZPOjxAAHilbJCjzc7VQJb%2BqVAE9Sz8VFUQF8UCpiRggSLJl1iL2gd74C3O5t","locale":"pl-PL","buyingOptionType":"NEW","aapiBuyingOptionIndex":0}]}

Opcje zakupu i dodatki

Livin’ la SOUS VIDE loca! 

Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt – und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber und Fisch-Begeisterte, auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten.  

In diesem Kochbuch finden Sie:

  • Über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen
  • Praktische Garzeitentabellen, die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die richtige Hardware und das Zubehör
  • Menü-Vorschläge mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt

Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware – eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten – finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause!

Czytaj więcej Czytaj mniej
Previous page
  1. Długość wersji drukowanej
    223 str.
  2. Wydawca
    Edition Michael Fischer
  3. Data publikacji
    15 września 2021
  4. Wymiary
    23.1 x 2.4 x 29.7 cm
  5. ISBN-10
    374590625X
  6. ISBN-13
    978-3745906257
  7. Zobacz wszystkie szczegóły
Next page

Product description

O autorze

Nach fast 20 Jahren als Foodstylist, Koch und Rezeptentwickler ist Michael Koch immer noch Feuer und Flamme für seinen Beruf und die große Welt des Essens.

Guido Schmelich ist Rezeptentwickler und Foodfotograf. Im Leben des gebürtigen Westfalen dreht sich alles rund ums Thema Essen.

Szczegóły produktu

  • Wydawca ‏ : ‎ Edition Michael Fischer; Edycja 1. (15 września 2021)
  • Twarda oprawa ‏ : ‎ 223 str.
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 374590625X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3745906257
  • Wymiary ‏ : ‎ 23.1 x 2.4 x 29.7 cm
  • Recenzje klientów:
    4,4 4,4 z 5 gwiazdek Liczba ocen: 63

Opinie o produkcie

4,4 na 5 gwiazdek
4,4 na 5
63 oceny globalne

Najlepsze opinie o produkcie z Polski

0 dostępnych opinii o produkcie oraz 0 ocen/y produktu z Polski

Najlepsze opinie o produkcie

Przetłumacz wszystkie opinie na język polski
Mogli
5,0 z 5 gwiazdek Mein Favorit!
Opinia napisana w Niemczech dnia 29 stycznia 2019
Zweryfikowany zakup
Das Kochbuch ist den beiden Autoren sehr gelungen. Es bietet einen schönen Einstieg ins Thema Sous Vide Kochen und beinhaltet viele Übersichten.
Es werden direkt zu Beginn verschiedene Möglichkeiten aufgeführt, wie man sich an diese Art des Kochen herantasten kann, die mit unterschiedlichem Budget zu bewerkstelligen sind.
Die dann folgenden Rezepte finde ich einfach klasse. Von Vor-, Haupt- und Nachspeisen über ganze Menüvorschläge wird man mit teils einfachen und anspruchsvollen Rezepten versorgt. Da ich mich mit dem Thema bereits eine Weile beschäftige war ich von den neuen Ideen begeistert. Im Gegensatz zu anderen Kochbüchern werden hier Rezepte vorgeschlagen, auf die ich nicht ohne weiteres kommen würde.

Zum Rezept Pulpo auf Risotto habe ich bereits eine erste Anmerkung. Die angegebene Gartemperatur von 80° über 6 Stunden hat bei mir eine sehr zähe Konsistenz gebracht. Genau das soll mit der Garmethode ja vermieden werden. Mein Vorschlag sind 77° über 4 Stunden. Damit habe ich beim Pulpo bisher das beste Ergebnis erzielen können.
5 użytkowników uznało opinię za pomocną
 Zgłoś
Heyden
5,0 z 5 gwiazdek Tolles Buch
Opinia napisana w Niemczech dnia 6 stycznia 2023
Zweryfikowany zakup
Das Buch ist klasse.
Zgłoś
joelle obermüller
4,0 z 5 gwiazdek Empfehlenswert für Hobbyköche auf dem sous Vide Pfad
Opinia napisana w Niemczech dnia 27 października 2018
Zweryfikowany zakup
Ich kann dieses Kochbuch für sous vide Anfänger wärmstens Empfehlen. Sowohl die Gartabellen als auch die in kurzen Worten auf den Punkt gebrachte Einführung waren mir eine grosse Hilfe.
Tatsächlich konnte ich die Methode in meinen Alltag integrieren und empfinde das tägliche Kochen nach gefühlten 1000 Jahre wieder spannend.
Das Buch annimiert durch seine zahlreichen Rezepte zum ausprobieren und improvisieren.
Dass 2 „Hobbyköche“ so wahnsinnig simple und leckere Rezepte zusammen getragen haben, grenzt an Magie... habe ich doch schon einige sehr komplizierte Rezepte nachgekocht die in keinster Weise annähernd so lecker waren. Hier erkennt man deutlich das beide Autoren sich mit Lebensmittelchemie bestens auskennen .
Am meisten hat mich bislang das Lachsfilet auf Seite 124 geflasht. Endlich ist es mir gelungen den Lachs saftig durch und kross zuzubereiten! Danke Danke!!!
Einen Punkt Abzug gibt es wegen der Rezept Erklärung. Oft fehlen Wege, oder man muss sich selbst zusammenreimen wo denn jetzt was noch dazu gehört... Beispiel Seite 98, wo ich nachdenken musste wohin denn nun das Gemüse gehört... ob in die Auberginen Creme oder doch daneben...
Daraus schlussfolgere ich, dass dieses Buch nicht für Kochanfänger geschrieben wurde....
Was mir persönlich noch fehlt ist ein Inhaltsverzeichnis nach Alphabet. Es sind lediglich die Überbegriffe sortiert und macht das schnelle Nachblättern oft mühsam.
Ansonsten wünsche ich mir mehr solche Kochbücher.
Respekt
15 użytkowników uznało opinię za pomocną
 Zgłoś
N. Mo
5,0 z 5 gwiazdek Super Kochbuch!
Opinia napisana w Niemczech dnia 9 grudnia 2020
Zweryfikowany zakup
Ein total empfehlenswertes Kochbuch auch für Sous Vide Anfänger!!!

Wir haben bereits einige der Rezepte ausprobiert und sind begeistert. Einfach Lecker!
Jeden użytkownik uznał opinię za pomocną
 Zgłoś
Uwe B.
5,0 z 5 gwiazdek Sehr ansprechende Rezepte
Opinia napisana w Niemczech dnia 16 stycznia 2022
Zweryfikowany zakup
Äusserst leckere Rezepte
Zgłoś